Ulkogrillikeittiö

Miksi hiiligrilli maistuu paremmalta kuin sähköliesi?

Perussyy siihen, miksi hiiligrilli on parempi kuin sähköuunin grilli, on se, että hiiligrilli voi lämmittää ruoan tasaisemmin, säilyttää täydellisen kosteuden, jolloin maku on parempi.

Heidän joukossaan grillauksen salaisuus on tehnyt tällaisen kokeen; Kontrolliryhmänä he käyttivät hiiligrilliä ja sähkögrilliä. Sähkögrilli grillattiin samalla lämpötilalla kuin hiiligrilli, mutta kun lämpötila saavutti 85 astetta, sähkögrillipöydän sisälämpötila oli vain 30 astetta, mutta hiiligrillin sisälämpötila nousee yli 50 celsiusasteeseen, joten samassa lämpötilassa hiiligrilli lämpenee ruoasta tasaisemmin kuin sähkögrilli. Tämä voi tehokkaasti vähentää veden haihtumista, vähentää palamisen ja paahtamisen tilannetta. Joten paistettu ruoka kypsennetään perusteellisesti sisältä ja ulkoa ja säilyttää alkuperäisen ruoan maun, jolloin ruoka maistuu paremmalta. Sitä ei ole vaikea nähdä yllä olevasta kokeesta; Miksi hiilen grilli on parempi kuin sähkökiuasgrilli, itse asiassa tämän intensiteetin perussyy on se, että hiili- ja sähköliesigrilli säteilevät UV-intensiteettiä. Kuten me kaikki tiedämme, mitä voimakkaampi UV-intensiteetti on, sitä vahvempi tunkeutuminen on. Tutkimuksessa havaittiin, että hiilipalon säteilemä UV-intensiteetti on voimakkaampi kuin sähkökiuasgrilli, mikä pienentää hiilituligrillin sisä- ja ulkopinnan välistä lämpötilaeroa, mikä vähentää leivonnaisten, mutta ei kypsennettyjen ruokien ulkoista paahtumista. valtion sisällä. Vuodesta tieteellisestä näkökulmasta analyysi, voi olla intuitiivisempi ja selkeä löytää "herkullinen merkitys".

 

Lämpötilavalitsin	50 - 400 astetta
Koko	Teräslevy: halkaisija 29,5" Palokulho: halkaisija 21,75" Grilli: Halkaisija 13,75"
Paino	30 kg
läpimenoaika	15-30 päivää määrästä riippuen

 

Suositut Tagit: ulkogrillikeittiö, toimittajat, valmistajat, tehdas, tukkumyynti, tarjous